Die frische Rohmilch wird bei uns zu Schnittkäse, Weichkäse und Butter verarbeitet.

Aus der Ziegenmilch stellen wir Frischkäse her, den wir frisch oder eingelegt in Olivenöl mit Kräutern anbieten.

Tägliche Milchmenge im Juni
Tägliche Milchmenge im Juni
Unser Käsekeller
Unser Käsekeller
Rossfaller Zirbenblut
Rossfaller Zirbenblut

Hausgemachter Zirbenlikör mit 32% Vol.

Eine Moostaler Spezialität von der Alpe Rossfall!